庭に咲く花・・・季節が感じられれば良し

[未分類] 花じゃない花、秋明菊

　秋に咲く菊似の花　と云う名の “秋明菊”です。


　花姿は･･･葉っぱは根元近くにあるだけで、 細長い茎がヒョロヒョロと伸びて、 その先端に花をつけていますので〜 　とても菊似とは思えません。

　花姿は似てなくても、 花弁の形が菊と似てると云うことのようです。　そう云えば〜花の様に見えるのは花じゃなくって　萼だそうです。　 花じゃない花って･･･ややこしい花です。

秋明菊
別名　：貴船菊（キブネギク）
英名　：Japanese anemone

家族　：キンポウゲ科、イチリンソウ属
　　　　　名は菊でもキク科ではありません・・・。

[季節の花] 紅葉よりも赤い実

　早春には若葉よりも先に花をつけ、艶やかな立ち姿をみせる花水木の葉っぱが、秋になって紅葉し始めました。


　紅葉よりも真っ赤に熟した果実が、
秋の日に映えています。

　我家の花水木の葉っぱは、紅葉の前にシロヒトリに食べられてしまって、見るも無残な姿をしているので〜今年の写真は、近所の公園の花水木です。

[未分類] 夕焼けと夕月

　急に肌寒くなってきました。　とは云っても、　夕焼けや夕月を眺めるには良い気候のようです。

　秋の夜長に、月を相手に物思いにふけるのも、楽しいかも。


　東の空で、　流れ雲が　満月を追いかけてまいました。
　
　１０月４日１８時頃、、、（１５夜は１０月３日でした）

　夕陽が沈む西の方に　浅間山がくっきりと見えてます。
　１０月９日(１７時）
　　空気が澄み切っているようです。　
　
　夕暮れに似合う　・・・・・・
　ねぐらへ急ぐ鳥　


　東の空に、お月様は夜遅くなって現れました。〜〜月齢で云うと・・・２１夜位です。
　（10月10日22時30分）



　夕焼け・・・・・
　
　　　　今日（10月13日）は浅間は見えませんでした。

[季節の花] 赤に染まったコキア

　こぼれ種コキアが色づきました。
　地植えのコキアです。　


　花と茎が赤っぽくなってます。　葉っぱの緑が未だ残ってます。　

　鉢植えのコキアは地植えよりも、　２週間間くらい早く色づき始めて、　今では葉っぱも赤っぽくなってます。　

　寒くなっていくと〜実は黒っぽくなって、　枯れてるイメージが強くなっていくことでしょう。


　花が咲き始めたのは　九月初旬でした。　


コキア
別名　：ホウキギ、ホウキグサ、ニワクサ
家族　：アカザ科 、: コキア属 Kochia （バッシア属） 【続きを読む】

[家庭菜園] 手作り蒟蒻は美味かった

　去年の春、里芋と勘違いして植えた蒟蒻芋でしたが秋には、　大きくなった芋を掘りあげて保存しておきました。　今年の春、また植えておきましたので〜大分大きくなったはず・・・。　　今年も上手くいけば３年ものが収穫できます。

　葉っぱが一番大きな芋を掘り起こし収穫。　とっても大きくなってました。
　
　
　早速、蒟蒻に加工しました。


　１）泥を落として、すりおろす：
　芋を洗って泥を落とす・気になる黒ずみをタワシで綺麗にする。　　芋を半分に切断、
　大根おろしですりおろす。　　　
　肌が芋汁に触れると〜〜〜おおいに痒いので、手袋は必須だそうです。　

　２）芋を水に溶かす：
　芋重量の５００％の水を鍋に入れ、おろした芋を溶かす
　ミキサーで更になめらかにする　　

　３）加熱する： 加熱して・・・グツグツ音がするまで。
　焦げないようにかき混ぜ続ける。　

　４）固める：
　芋重量の５％の炭酸ソーダ
　を水に溶かして、　
　鍋に入れ　素早くかき混ぜる。　アッと云う間に、透明感がでて・・・固まりました。
　　

　５）形にする：
　熱いうちに、
　型枠に入れ形にする。　
　用意した型に入りきれなかったので、残りは鍋の中で整形・冷却することに。

　６）煮る・アク抜き：
　型枠内で冷却したのち、型枠からはずして、鍋で、煮ながらアク抜きする。

　７）完成・試食
　ユズポン　
　試食が本職の本人がユズポンで試食。

　８）おすそ分け
ご近所に、おすそ分けできるくらい・・・美味かったので〜大満足です。　

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